台中的東勢是一座山城，位於大安溪與大甲溪兩河之間，海拔都在四百公尺以上，這裏不但土地肥沃能孕育出豐富的農產品，而且由於日夜溫差較大，霧氣較重，更容易欣賞到大自然變化莫測的美景，走到海拔一千多公尺的民宿，你更可擁抱二百七十度的美景，要是幸運的更可看到雲海，讓人感覺如生活在浮雲上，忘掉塵世間的煩憂。
出外旅遊遇上下雨天，不免會令人沮喪，不過來到位於台中東勢和平鄉的若茵農場，或會遇上驚喜。位置於獨立山頭的若茵農場，在海拔一千一百公尺以上，坐擁二百七十度的遼闊視野，在晴天的日子可飽覽南投、彰化、台中港到三義的美景，不過農場主人吳俊龍表示：「這裏天氣愈不好，景色就愈漂亮。」 由於若農場就位置於山頂上，每年10月至翌年5月，若是遇上濕冷的天氣或是下雨後，山谷下的水氣便會形成厚厚的雲海，飄浮於半空中，尤其是在清晨及傍晚的時候，雲海景色更是壯觀，要是夕陽出現在雨後的話，更有機會看到雙彩虹的景象，所以能遇上下雨天也許是一種幸運呢！
能遇上大自然美景並不是必然的，農場主人強調來這裏的必須要抱有尊重大自然的心，不可以隨意的採摘花草，破壞四周環境，而且山上都不設電視機，因為最佳的娛樂活動便是感受大自然的美好。其實要在山頂上經營這所民宿並不容易，十多年前吳媽媽因為愛上這裏的氣候與環境而買下這塊土地，但由於山路崎嶇，水電的供應不方便，他們需要不斷賣掉自己台南的土地，來開發這片土地，無論修路及開水源，他們都花了很大的努力，而去年農場的客房更進行大翻新，由修讀設計的女兒親自操刀，內裏八間客房都擁有不同主題，如以英式鄉村風格設計的「山嵐」、以翠綠竹子為基調的「竹泉」，還有可享用露天浸浴的「繁花‧舞空」，每間客房均擁有落地的玻璃窗，無論清晨或黃昏，也可獨享一望無際的美景，而雅致雙人客房每晚約1,099港元起，若是在抵達時能說出通關密語：「我愛台灣，我尊重大自然」，更可獲贈下午茶。
由於東勢鎮水分充足、土地肥沃， 所以能孕育出豐富的農產品，這裏幾乎一年四季皆有水果出產，於9月至12月是甜柿的盛產期，在12月至4月則盛產茂谷柑，而現在至9月也是梨子的當造季節，只要來到山下的東榮農場，你更可體驗即摘水果的滋味。
走到農場，四周滿是只有六呎高的矮樹，樹上的果實都一個個地以紙袋包好，打開來看原來是梨子。這農場的梨子都是以高接技術栽培，即是將溫帶梨樹的樹枝接到平地橫山梨的樹上，以種出更細嫩的肉質。這裏的梨子的品種很多，既有豐水梨、福壽梨、蘋果梨及蜜雪梨，每種的甜度與脆度也稍有不同，但全都豐潤多汁，最重要的是這裏的梨子都在樹上成熟後才採下來讓客人品嘗，那種香甜的味道要是在農場裏即採即嘗才可以嘗得到。若想來一趟採果體驗，入園費每人約24港元，包遊園參觀、梨子試食，並奉送梨子一個，若想將所採的梨子帶回家，則按重量計算。
戶外的果園會按不同的季節、氣候有不同的產物，不過來到以溫室果園，則一年四季都可以採摘到香甜的番茄、粟米及青紅椒等。同樣位於東勢鎮的優恩蜜觀光農園，每逢周二至周日均開放給遊客參觀，入園費只需約12港元。
整個園區都是以無農藥栽培，除茄番、士多啤梨之外，農主更引入了北海道品種的蜜汁水果粟米，它的甜度達二十度，所以好比水果般香甜，縱然未經煮熟也沒有草青的味道，同行的行家們吃了一口都大讚香甜，紛紛拔了一根作消夜，這裏的粟米以重量計算，每斤兩根約24港元，比超市便宜得多。嘗過粟米後，更可走到番茄隧道合照留影，最後不忘要品嘗番茄冰沙，由於當中的番茄都是冰凍後榨汁，故不加冰製造也有清涼的效果，非常解渴。
