澳洲墨爾本——滿載甜蜜滋味

走在墨爾本市中心,蛋糕店、朱古力店、糖果店,打開Shop Secrets的店子介紹冊,精美的蛋糕、朱古力圖片引得同伴們口水直流。瘋狂購物的行程有變,行程改由QV Square出發,圍繞火車站,轉戰Royal Arc跟Block Arc,將墨爾本最甜蜜的幸福,一一收進嘴裏。

  位於QV Square頂層的,是04年坐落墨爾本的首家Max Brenners Cafe。這裏選用的可可豆來自厄瓜多爾及委內瑞拉,是全球最純正、最芳香的里奧洛可可豆的故鄉。店裏的朱古力好吃又便宜,最重要的是,夠創意。香港留學生Sylvia跟Andiea給我們推薦了「自煲自飲」招牌Suckao。這個蛋殼型酒燈,上面是個小小的牛奶壺,把牛奶朱古力或黑朱古力塊丟進去任其慢慢溶化,濃的淡的適隨尊便,牛奶還無限添飲。意猶未盡,還可以將這個「蛋殼」小火鍋搬回家繼續煲,盛惠澳幣39元。要挑手信也是項大工程,因為那些彩色繽紛的鐵盒實在太可愛了﹗原來創辦人Max小時候,外婆總愛將朱古力放在彩色的鐵盒子裏,長大後,Max也把朱古力放在鐵盒子裏賣,那是比藩朵拉的盒子還誘惑的記憶。混合科涅克白蘭地、豆蔻果實、蘭花油等新口味,都給客人帶來新鮮感。

  Suga可是墨爾本最紅的棒棒糖(Lolly)廚房。走在Royal Arcade,你的目光很快就會給坐立在大路中央的兩大片波板糖吸引。但更吸引的,可是旁邊棒棒糖工場的兩個大男孩﹗他們一看到鏡頭,就來擺些怪表情逗你拍照﹔靈巧的雙手拉兩拉,那人頭般粗大的糖果團,就拉成手指頭般粗幼的糖果條,細看,裏面還有精細的樹葉圖案,逗得小孩跟女孩們樂透了﹗店子還可據客人要求訂製特別的糖果。很多新人都會跟他們訂製寫有新婚夫婦名字的糖果,當作婚宴中的回禮小禮物,甜上加甜﹗可是,要在這裏打工可也不容易,這裏的員工都要拉糖果除了要有很強的臂力外,熱辣辣的糖果團可容易熨傷手,所以負責拉糖果的都總是男孩子。

  1915年的某天,一家雪糕店的老闆在閣樓夜製朱古力,白天放到店裏試賣,百年事業就此展開。

  這是澳洲第一家,也是唯一仍在進口可可豆及以烤焗方式控制味道和口感的朱古力廠。所有朱古力都要烤上七十二小時,才成為各種朱古力口味的原料。1946年時,他的孫子還到瑞士學師,豐富了朱古力的口味。至今店裏已有超過二百五十種朱古力口味,其他還有可可粉、可可醬、朱古力鳥結糖等新產品。店裏兩位老奶奶好熱情,看我們拿地圖尋來,就笑開了臉,打開列陣在收銀機前的糖果罌,奶油口味、咖啡口味、焦糖口味的朱古力青蛙,統統給我們塞上一隻,像在哄孫子的老奶奶。大抵這世紀以來,澳洲人都抱這孩子般的心情來找這黑青蛙吧。

  我們嘴裏還咬Haigh's的朱古力青蛙,轉個彎,就給延續上世紀末法式風情的咖啡店吸引。原來這是由1893年開業,比Haigh's朱古力店還要老的老字號。Hopetoun Tea Rooms是當年一位Victorian Ladies' Work Association幹部開的咖啡店,那道繪了花紋的落地玻璃及滿室葡萄葉,可是店子的標記。這裏的朗明頓(Lamingtons)蛋糕磚最有名,可惜下午2時,店裏每日提供的二十個蛋糕居然已宣告售清﹗負責人Marces﹕「我們每天都作二十個蛋糕,午飯時間後就賣完了﹗其中一位食客二十歲開始每星期都來,現在都已經退休了,跟我們過了半個世紀呢﹗」咖啡店周六下午及周日休息,想體會貴婦人風情,就要看緊時間了 ﹗

  由Royal Arcade經小巷Block Place走到The Block Arcade,巷子裏滿滿的太陽傘,傘下是各種傳統的、新式的咖啡店、小食店跟小酒吧。巷子裏有家外形像「銀禧小食店」(若非在網上看到旅客在討論,那店面實難令人留意得了)的傳統餅店。店子裏的肉批跟蛋糕分量比其他店要大一點,肉餡豐厚一點,因為賣得快,所以經常都有新鮮出爐肉批在賣。我卻較愛這裏的Lamingtons,不太甜,朱古力味卻很濃,再配杯朱古力奶昔,回味哩﹗
 


Sylvia跟Andiea﹕「我們放學很多時候都會來這裏閒聊,點上一杯Suckao,幾個甜點,就可坐上個多兩個小時了﹗」

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