慕尼黑啤酒節早已曲終人散，但若此刻才來到慕尼黑，你依然可以飲個痛快。當地的皇家啤酒館（Hofbrauhaus）自四百年前開始自釀地道啤酒，一直是酒客們的歡樂醉鄉，館內人人手執一杯，在輕快音樂下邊暢飲邊高歌，熱鬧氣氛，叫人完全沉醉於巴伐利亞風情中。
提起德國慕尼黑，你或即時聯想起啤酒，甚至是一年一度的慕尼黑啤酒節，不過，這個舉世知名的盛事早在10月時已告完結，現在欲於慕尼黑感受舉杯暢飲的熱鬧氣氛，便要來到市內的皇家啤酒館才可體會得到。
這個堪稱德國最負盛名的啤酒館，擁有極悠久的歷史，釀酒資歷更可追溯至1589年。話說當年酷愛啤酒的巴伐利亞公爵威廉五世，因不滿尼黑地道產製啤酒的口味，而要千里迢迢從薩克森州進口啤酒，當地官員覺得費用高昂，便作出自建釀酒廠的建議，皇家啤酒館因此出現。現在來到開業四百年的皇家啤酒館，你會發現古建築內依然充滿懷舊韻味，由彩繪拱頂到古老燈飾及木桌椅，處處流露典雅氣息，幻想昔日巴伐利亞童話國王路易二世也曾在此暢飲，更是感覺貴氣。大家可別因建築的華麗外表而以為只可在此拘謹淺嘗，只要進到館內，你即會像滿席慕名酒客一樣，被鼎沸氣氛所感染！
既嘗過美酒，又怎可少得佳餚？在慕尼黑到訪皇家啤酒館後，不妨來到市內最熱門遊點瑪麗廣場，在另一家著名餐廳品嘗美食。位於廣場新市政廳的Ratskeller，是家極具古老情調的店子，設於地庫的餐廳，外表雖不起眼，但走進內裏卻是別有洞天。
偌大餐廳處處皆見華麗布置，除中央品酒區充滿傳統德國味道，眾多房間也一樣有精細裝飾，不但掛滿油畫或以彩繪圖案裝飾牆身，餐廳內更有不少古董，加上古典吊燈及酒架等陳設，瑰麗悅目。除具外表，這裏的地道德國美食也相當不俗，當中除以各式肉腸最受歡迎外，其他如煙豬肉或鴨肉等也相當出色，你當然也可試試德國鹹豬手等著名美食，再加一杯地道啤酒，便是豐富滋味的晚餐。
皇家啤酒館大賣的，除是館中的自釀品牌啤酒，還有熱鬧氣氛和讓人開懷的巴伐利亞風情。走進三層酒館最下層，先有容納多達一千三百名酒客的大廳，遊人置身其中，聽即場演奏的輕快音樂聲，夾雜酒客們此起彼落的碰杯聲，情緒已高漲起來，再加上女侍手捧數杯啤酒滿場飛的場面，更教人未喝酒已興奮。
但若要全面感受巴伐利亞風情，則要來到二樓的宴會大廳，這裏每晚都會舉行嘉年華式盛宴，客人除可品嘗豐富地道美食和暢飲不同口味的啤酒，來到宴會中段，更有繽紛精采的餘興節目娛賓，屆時台上表演者先以傳統樂器演奏，繼而再大跳民族土風舞蹈，還會邀請席上賓客拉成隊伍繞場跳舞，將氣氛推向高潮，最後表演者更邀請所有人齊齊站起，手牽手同聲高歌，歌曲終結時大呼「乾杯」，眾人舉杯一飲而盡，其熱鬧程度跟啤酒節相比，也絕不遜色呢！
