以前在街邊聽到遠處傳來的藍色多瑙河音樂，總要仆崩鼻由街頭跑到街尾，為的只是享受一杯軟雪糕，不經不覺，就將藍色多瑙河、軟雪糕湊拼成理所當然的組合；今日身處在德國巴伐利亞州（ Bavaria）第四大城市──雷根斯堡（ Regensburg），在多瑙河畔看不見軟雪糕，卻有一間由古老鹽倉改建成的餐廳，不用驚奇吧，皆因古城內其實不難找到像這樣新與舊融合而成的文化。
記者、攝影：周麗懿
鳴謝：德國旅遊局、德國漢莎航空公司
■老腸店前的露天座位常滿，背後的餐廳前身是建於 1620年的鹽倉，主力賣 Bavarian食物。
■邊踏單車邊賞風景也是不錯的選擇。
■在廚房烤腸的女士「日日做到無停手」。
■腳踏在石橋上遠眺多瑙河景色。
■豬肉配以蘑菇醬汁，是巴伐利亞的地道菜式。
■ Leerer Beutel內的展覽場館。
■從慕尼黑可乘火車往雷根斯堡，車程約 1小時 24分。
▲熱辣辣肉腸配以酸菜， 6條售 4.8歐元，記得要飲杯 Wheat Beer至夠完美， 2.6歐元。
超過 500年老腸店
沒想過吃腸也可吃得如斯有意思！面對著有成二千年的古城，一邊吃著德國招牌肉腸，再喝一口 Wheat Beer，眼看見的、口啖著的都甚具歷史。這間超過 500年歷史、相信是德國最悠久的烤腸店，任何時間都座無虛設，就算不知底蘊的，都知道不會揀錯地方。先來一碗自家種植的薯仔湯，再配香口麵包，加上烤腸香味撲鼻而來，實在已禁不住叫起來。香腸果然燒得夠香，美味得不能停口，配以特別醬汁，那種甜中帶辣的味道，更是香口，反而酸菜真的酸得很，實在吃不下。有食家說過如果一間店子長期只專注賣一種食品，那種食品一定很耍家，相信 500年歷史絕對是一個佐證。
Historische Wurstkuche（ Historic Sausage Kitchen）
地址： Thundorferstraβ e 3, 93047 Regensburg
電話：（ 49） 941 59098
營業時間： 8:00am-7:00pm，年中無休
▲「 Very Important Painting」畫展，欣賞到一名德國畫家的傑作。
吃在藝術館
Leerer Beutel以前是一個用作儲存穀物的地方，整座建築物約 400年歷史，內部仍然保留著以大木材為建築的特色，現在地下除了有一間餐廳，樓上還有 Stadtische Galerie展覽場館，不定期舉辦不同的文化活動，例如獨立電影放映、藝術展覽等等，上星期四就碰到一個名為「 Very Important Painting」的畫展，展出一名德國畫家的作品，吸引了不少好畫之士參觀。亦由於「地利」問題，地下的餐廳亦成為一班 Artist的集散地，一邊飲啤酒，享受 Bavarian菜，一邊高談闊論藝術文化，令這裡添上濃濃的文化氣息。
Leerer Beutel
地址： Bertoldstraβ e 9, 93047 Regensburg
電話：（ 49） 941 58997
▲從 Bridge Tower往下眺望，建於 12世紀的古石橋(Stone Bridge)盡收眼底。
遊古城欣賞千年建築
雷根斯堡的歷史接近 2000年，由於沒有受太多的戰火洗禮，所以很多建築物也保存得很完整，例如 1520年建成充滿歌德式建築的聖彼德大教堂、 11世紀落成富有洛可可式設計特色的 St Mang's Church，以及曾召開過帝國議會的舊市政廳，而在附近的帝國議會博物館地窖裡還保留著一間中世紀時代的刑房和監房，可以看到當時的刑具有多恐怖。
▲一看便知是充滿德國味道的木製公仔，售 59歐元。
必買手信木公仔
雷根斯堡算不上是一個購物天堂，除了一間位於 Neupfarrplatz的 Kaufhof百貨公司之外，城內的大街小巷也有不少小商店， Bridge Tower附近的 Wundertute，就售賣很多富特色的木製公仔，買不到 Playmobil公仔，這些也是不錯的選擇。
Wundertute
地址： Goldene Barenstr.12, 93047 Regensburg
電話：（ 49） 941 58714
出門提一提
簽證：持 BNO及 CI均須辦理簽證，特區護照則免簽證。查詢： 2105 8788（德國領事館）
機票：德國漢莎航空直航慕尼黑，來回票價$9,840， 1個月有效期。查詢： 2851 6368（啟思旅遊）
交通：可於慕尼黑機場乘火車前往雷根斯堡，車程約 1小時 24分。
住宿： Hotel Munchner Hof Regensburg，地址： Tandlergasse 9, 93047 Regensburg，電話：（ 49） 941 58440，雙人房約$511。
貨幣： 1歐元約兌 7.75港元