走訪越南胡志明市前，筆者只知當地最吸引遊人的便是價廉物美的瓷器、衣料和地道食品，誰料在行程中卻發現不少特色咖啡店和酒吧，不獨裝潢別致，更充滿異國風情，再加上出色美食，引來不少遊人慕名造訪呢﹗
芸芸食店中，隱藏在殘舊法式大廈二樓的便最受女士們愛戴，即使大廈入口處為細小窄巷，通道又欠缺修葺，但都無礙遊人到訪的意欲，只因咖啡店擁有寬敞舒適的歐陸式空間，像是個偷閒安樂窩一樣。
對於選址，原來來自日本的老闆看準大廈鄰近著名地道市集Ben Thanh的便利，加上位處住宅區，環境寧靜，最適合一些瘋狂購物過後欲放鬆一下的遊人到訪。但相對那其貌不揚的大廈外觀和入口，咖啡店的裝潢便更顯心思和突出，因為老闆保留大廈高樓底、大窗戶的設計，並在木地板上放置不同款式的沙發、茶几、大鏡子及架等，把色調柔和又具空間感的法式情懷帶進屋內，連帶廚房也為開放式，不怕你窺透當中的一舉一動。由於店內更開辦日語烹飪班，對食品質素，你實不用懷疑，尤其選用日本進口麵粉所製的「Original Crepe」（約23港元），配上香蕉、雪糕和熱情果汁，味道和口感均十分豐富，值得一試﹔同樣配上熱情果汁的芒果布丁（約20港元）及清香蓮子冰（約23港元），味道一濃一淡，正是筆者最愛。
胡志明市的特色咖啡店愈開愈多，但所供應的食品卻不一定正宗地道，如想在舒適環境下品嘗一頓地道美食，不如考慮這家當地人也十分喜愛的花園式咖啡店吧﹗
AQ Cafe規模不算小，包括花園茶座和室內兩層，共可容納一百人以上，不論晝夜，選坐於花園的野餐木桌椅中，都可感受一份閒情逸趣，難怪吸引到一班白領捧場客，上班前總愛歎過早餐才願上班。早餐有甚麼吃﹖原來就是一杯越南咖啡和一份報紙，簡單吧﹗不要少覷這份早餐，AQ炮製的咖啡味道特濃，無論凍的（約9港元）、熱的（約7.5港元），只呷一口保證你整天也不會打瞌睡。如想填飽肚子，不妨點選毗鄰餐室所製的食品，一份有鐵板牛肉及沙律，又或煮牛肉加法包的早餐，只賣約8港元，價錢比一杯咖啡還便宜，認真抵吃。
提到甜品，若你和小朋友們一樣會即時兩眼發光，那便要到訪這家在胡志明市幾乎無人不識的雪糕咖啡店Fanny Ice Cream吧﹗
Fanny雪糕店可說是當地的雪糕名牌，分店遍及河內及海防，除百分百天然的法國雪糕是一大賣點外，筆者還知道不少遊人其實是衝其獨特的雪糕賣相而來的，更每每要拍過照片後才願慢慢品嘗呢﹗
說真的，這雪糕店的裝潢只屬一般，除大部分本地人外，外地遊人都寧選沒有空調的露天茶座，一邊大歎透心涼的雪糕甜品，一邊感受那亞熱帶的法式情懷。回想起來，筆者頗喜歡那法式建築作背景的茶座，處身其中也沾染到一身異國風情，只有在其出品中才尋回那本土味道，當中好像一座由雪糕、威化卷、橙及忌廉砌出來的人力車便最唯妙唯肖，價錢只賣約15港元，單憑那份設計心思已覺值回票價﹔另有一款由火龍果、雪糕和威化卷製成的坦克車（約13港元），同樣別具心思，值得一試。
平民化外，高檔選擇又如何﹖這間位於五星級Caravelle酒店頂樓的Saigon Saigon Bar，在六十至七十年代初期，便是不少外國記者、作家及軍人流連的地方﹔時至今日，這裏仍被當地雜誌《The Guide》選為市內「最佳酒吧」，可見其超卓地位。
別以為這家「頂層花園酒吧」只在黑夜精采，如果你在午餐時段到來，酒吧提供的各式沙律、三文治及主菜，也足可叫你大快朵頤，以一道白酒煮青口為例，只賣約44港元，吃罷主菜過後，別忘嘗嘗其特製雪糕，一杯超巨型亞熱帶風味雪糕「Tutti Fruit」，內有新鮮水果沙律、雪糕、橙、菠蘿及西瓜雪芭，叫人一吃停不了口。有興趣的話，你還可選擇一個可看到歌劇院和大街的座位，以美景佐餐，吃得當然更愜意呢﹗
La Fenetre Soleil的裝潢顯心思和突出，保留大廈高樓底、大窗戶的設計，把色調柔和又具空間感的法式情懷帶進屋內，