越南中部順化曾被中國皇朝統治近千年，因此尚保留不少如古皇宮及天姥寺等極具中國色彩的古蹟，不過，曾於19世紀中葉成為法國殖民地的順化，法國情懷亦不匱乏，如位於順化市中心、面迎香河、饒富歷史的Hotel Saigon Morin便是一例。
始建於1901年、由法國商人Morin下令建成的酒店，當年已屬非常顯赫的一家，吸引不少巨賈、富豪、政治名人等入住。雖然3年後旋即受颱風摧毀而被迫重建，原有面貌仍尚可得見，更屹立至今成為當地歷史最悠久的一家豪華酒店。共135間客房及套房的酒店，由內至外都很有法式殖民地風味，如那髹上粉色的外牆、大堂旋轉式樓梯、房內優雅的古老吊扇、中庭的花園雕像噴泉等，都叫你有如回到世紀以前。如你不吝一擲千金，不妨入住古意盎然的行政套房，保證可享盡法式浪漫。
順化12月的氣溫並不太冷，如你擅泳，筆者更推薦你在庭園內的泳池一邊暢泳，一邊享受叢林鳥語，好不寫意。至於酒店6家餐廳，更提供中、法、越甚至皇室菜式任君選擇，不容錯過。
Hotel Saigon Morin
地址﹕30 Le Loi Blvd,
Hue City, S.R.Vietnam
電話﹕(84 54) 823 526
網址﹕www.morinhotel.com.vn
房價﹕雙人標準房網上訂房價由65美元(約507港元)起
酒店由內至外都很有法式殖民地風味。