有「東方小巴黎」之稱的越南胡志明市，由於曾被法國佔領，無論是建築或飲食方面，都擁有地道法國風情，但當地還有著名的百年戰爭產物——古芝地道，乃遊客邊罵邊玩的有趣遊點。你有興趣同時享受這兩種截然不同的旅遊樂趣嗎﹖
古芝位於胡志明市西北面約70公里的叢林地方，被美軍侵略期間，越南人就是以此地作為復興基地，表面上以農民身分作掩飾，晚上卻成了革命分子。自1948年開始，他們花了近20年的時間，挖了共分3層、逾300公里長的古芝地道，現已成了遊客觀光重點。大夥兒鬧哄哄的進入第一層地道，由於已被擴闊，走在其中也算輕鬆，更可見昔日廚房、臥室、會議室、司令部、醫院及水井等設施遺，實眼界大開。
就在即將要轉入第二層地道時，導遊突然宣布「班師回朝」，原來，第二及三層非常狹窄，且愈深愈濕、空氣稀薄，恐怕非一般人能夠順利通過，但筆者自恃身手不差，且為了體驗昔日越共的奮戰決心，還是親身犯險走入第二層地道，但部分團友則由於體格及身形問題被逼折返。一般不對外開放的第二層，其實有點像「捐」山洞，內裏漆黑一片。筆者跟隨手持電筒的導遊慢慢行，最初高度與寬度尚能接受，只要微微彎腰便能行走，但走到半路，筆者的相機及背囊開始受地心吸引影響，不斷向下移，正想俯身拾回，山洞突然變窄，只能蹲下身子走，冷不防連人帶背囊被「卡」在洞內，手忙腳亂之下，弄得汗流浹背，竟又發現「後有追兵」，一時呼叫聲四起……幸好，最後筆者亦「逃出生天」，事後同行友人雖覺不適，但喝過冰凍泉水及地道木薯小吃後，貪玩的大夥兒又回復精力，更頻說有機會要再來一次，不過，傳說中像地獄的第三層，大夥兒就不敢妄試了﹗
門票﹕65,000越南盾(約34港元)
交通﹕由胡志明市中心驅車至古芝約需1小時。
胡志明市的建築風格，相信最能謀殺遊客菲林，主要是由於此昔日尚被稱為西貢(Saigon)的城市，曾受法國殖民統治，深受其饒富歐陸特色的風格影響。市中心大道兩旁遍植樹木，道路之間常以圓環間隔，街上可見露天咖啡廳，乍看，真的有點似置身巴黎，欠的只是名店而已。
市內最矚目的就是幾座宏偉漂亮的建築物，如已有百年歷史、現時仍然運作的郵政大樓(右圖)，外型古典不在話下，進內，抬頭是圓拱形高高的天花，右前方是一列古老電話亭，牆上分別掛了不同國家城市的時鐘，顯示各地時間。左邊及正前方則是售賣郵票及郵寄櫃台，格局很懷舊，卻絕對能誘發你在此寄一張明信片的衝動。至於建於1877至1883年的聖母大教堂(又名西貢大教堂，NotreDameCathedral)，那兩座高40呎的鐘塔，更加是遊客指定的留影地點。
遊越南飲咖啡已成俗例，不如試試真真正正的越南菜吧。已有7年歷史的越式高級餐廳BlueGinger，提供的就是傳統的越南菜，情調更加一流。餐廳共90個座位，你可選擇在室外園林享受風味宴，亦可以在室內品嘗燭光晚餐，悉隨尊便。大廚推介扎肉及蝦(刺身或燒烤)，如果你嗜辣，招牌的酸辣魚湯就不可不試。
此餐廳另一特色是有穿傳統越服的專業樂師，即場為你彈奏越南特色獨弦琴，以及古箏、揚琴，有悠揚音樂伴晚餐，絕對叫你胃口大增。
地址﹕37NamKyKhoi
NghiaStreet,
District1，Hochiminh電話﹕(848)8298676
時間﹕7:00-22:00
共4層高、現被稱為「統一府」的總統府，是西貢政權時代的舊總統官邸。你可在此參觀偌大會議室，以及曾是秘密軍事基地的地下室，甚至走上最高層俯瞰市中心全景。有趣的是，建築物的設計很奇怪，會予人上樓需時，下樓卻很快的錯覺，據說是為應昔日總統特別要求而建呢﹗
曾被稱為「美軍暴行紀念館」的戰爭博物館，顧名思義，足見越戰為越南人帶來不少對美國的仇恨。內裏除展示越戰期間美軍使用的各種坦克、槍砲、化學武器，更有不少美軍殘害越南人的照片及證據，絕對觸目驚心。
遊胡志明市，你會發現兩奇﹕一為攝氏30幾度高溫下，越南女孩子都堅持全身長衫長褲，頭戴草帽面罩再加手套，缺一不可，愛美之至﹔另一為看似嬌滴滴的她們，原來是車一族，你看她們如此穿戴也可以駕鐵騎，在繁忙市中心飛馳，又是另一奇景﹗
胡志明市的建築風格極富歐陸特色。