還帶點酸酸甜甜，吃起來肉質綿密，「虱目魚柳」虱目魚背切成條狀。
除了蝦的鮮味外，非常下飯。
搭配細嫩的魚肚肉，以上每道菜皆100元，。
鹽蒸蝦酸甜爽口
「鹽蒸蝦」是把潟湖所產的蝦先煮熟後，加上鹽、冰糖、檸檬汁等浸泡入味，除了蝦的鮮味外，還帶點酸酸甜甜，相當爽口。挑選鮮美大顆的牡蠣，加上切丁的豆腐，與豆豉、辣椒、蒜頭、蔥花等炒出「豆豉蚵」，口感滑嫩，非常下飯。
「虱目魚柳」虱目魚背切成條狀，以特調醬料醃製後，日曬兩天再放至冰箱冷藏，上桌前炸成金黃，吃起來肉質綿密，即使不沾胡椒鹽等佐料就很甘美。「魚皮魚肚西瓜棉湯」把油脂最豐潤的虱目魚魚皮、魚肚，加上稍加醃製的西瓜棉煮湯，西瓜棉的味道近似鹹菜，搭配細嫩的魚肚肉，風味絕佳。以上每道菜皆100元。
還帶點酸酸甜甜。
挑選鮮美大顆的牡蠣，加上切丁的豆腐。
風味絕佳。
除了蝦的鮮味外，以上每道菜皆100元。
蔥花等炒出「豆豉蚵」。
非常下飯，即使不沾胡椒鹽等佐料就很甘美。
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