未來到台中之前，只聞當地是全台灣文藝氣息最濃的地方，原來，台中的大甲鎮更加人情味洋溢，新正頭來到享譽40年的「裕珍馨」餅家，細聽店主背後苦心經營的故事，再即席在專人指導下DIY招牌奶油酥餅，既好意頭又富趣味﹗
新正頭，大家有沒有下廚炮製油角、蘿蔔糕等賀年糕點﹖沒有﹖不打緊，要是你正打算前往台中，又想一嘗「整餅」滋味，不妨在大甲找門路。大甲一家已有近40年歷史的餅家「裕珍馨」，其招牌食品奶油酥餅遠近馳名，更為大甲添上「奶油酥餅的故鄉」美名，可見此店紮根於大甲，早有一定地位。遊客至此，更難得地可嘗試即製此美味
對於沒有太大烹飪天分的筆者來說，DIY奶油酥餅還不算太難。只因此餅的靈魂——奶油，分量與味道早已調校及安排妥當，遊客只須按師傅的指導，進行幾個簡單的步驟，即可以嘗到真正homemade的酥餅﹗
費用﹕遊客前來整餅，不設收費，惟請事前致電預約
地址﹕大甲鎮光明路67號3樓
電話﹕886 4 2687 0929
網址﹕www.yjs.com.tw
裕珍馨的奶油酥餅之所以聞名遐邇，在於其酥皮做得好，令口感非常鬆軟、甜度適中，即使連吃2個也不會覺膩滯﹔然而，時至今日，餅店已不再獨沽一味賣此招牌美食，而是加入其他同樣美味可口、質素上乘的糕餅，如以芋泥及米麻糬製成的紫玉酥，甚或以蓮子、米麻糬加花生，綠茶、米麻糬加紅豆，芋泥、米麻糬加魯肉，以及紅豆、米麻糬加蛋黃而成，分別代表松柏長青的賜福餅，都是極受當地人及遊客歡迎的美點。
筆者在DIY過程中，也忍不住一邊品嘗裕珍馨的出品，對於嗜吃甜點的我來說，真的是極大享受呢﹗
對於過路的食客來說，裕珍馨可能只是一家普通不過的糕餅店，不過，筆者在一面學習製餅，一面品嘗美食的過程中，卻聽到一個感人的故事。原來，40多年前，當裕珍馨只是一家陋巷小店時，店主陳裕賢的先父已打算將默默耕耘的基業傳給幾個兒子，並於4年前洽購一家大樓作旗艦店，讓兒子大展拳腳。豈料，陳老伯卻在此時突發心臟衰竭，終於在2年後辭世。兒子們包括現時店主陳裕賢悲痛欲絕，仍得遵照先父遺願，好好承繼父親這份薪火相傳的責任，將父母創立的奶油酥餅發揚光大，並在各地開設分店延續此經典傳奇……
感人的並不止於親情，還有一份非常真摯的人情味，眼泛淚光的陳裕賢先生感懷地續說﹕「記得小時候，每當有客人來到店裏，先父總客氣地囑客人隨便坐下來喫茶休息，可惜，當時店子實在太小，沒有如此設備，先父往往因而感到很慚愧。」幾位孝子一直將此情此景銘記於心，到現時的餅店大樓連歷史圖片展覽室建成，他們便決意在門前建幾張石長及開水機，方便遊客來時可安心坐下來喝水休息。店主陳裕賢撫刻有小孩子面孔的長，面帶安慰的笑容，千言萬語已盡在不言中。
「裕珍馨」有近40年歷史，其招牌食品奶油酥餅遠近馳名。