此刻來到日本，正是大嚼俗稱「雞泡魚」的河豚的好季節。在日本吃河豚，當然以本州最西部山口縣下關市最佳，因為全國逾7成河豚產量便來自這個小城﹔不過，若你只能到訪東京也不打緊，只要前往東京麻布十番地區的「櫻田」，同樣可以品嘗到極品河豚料理的滋味。
一派傳統日式小店格調的「櫻田」，只有12個座席，要光顧必須預約。店主櫻田榮一強調只選用最新鮮的河豚奉客，配合其靈巧刀工及富心思的菜式設計，像「雪」料理雖約要1,500港元一位，但單看漂亮的河豚壽司至切得薄如蟬翼的河豚刺身已感滿足，吃進口裏更鮮美無窮，配以河豚火鍋及清酒等，難怪日本人會「捨命吃河豚」﹗夠膽量的不妨試試。
地址﹕東京都港區麻布十番1-3-13
電話﹕03 3585 4402(須預約)
交通﹕由地鐵大江戶線麻布十番站徒步約1分鐘可達
時間﹕17:00-22:00
「河豚壽司」