多年前曾到訪海南島，總覺那裏的藍天碧海及度假村雖美，卻散發極濃土味，少了點國際氣息。最近舊地重遊，驚覺島上已陸續建起不少國際五星級酒店，又多了不同膚色的遊客出沒，跟布吉、峇里相差無幾，其中最叫我難忘的，還是剛在珊瑚灣畔開業的文華東方酒店，豪華舒適之餘，更特別為客人度身設計健康旅程，稱得上十分體貼。
不少香港人工作忙碌，吃無定時又疏於運動，加上近日天氣潮濕，教人像病懨懨的動也不想動，如此情況，怎叫筆者不懷念早前入住三亞文華東方酒店時的健康日子？酒店剛於今年1月正式開幕，環境清靜，設施豪華，予人挺舒暢的感覺，更吸引是住宿期內，酒店還可為筆者等疏於運動的城市人設計一整套從餐單到運、再配合多元化按摩活動的健康療程，最重要是這些全非甚麼地獄式訓練，令整個旅程變得好吃又好玩。
先說吃的，健康一天當然由早餐開始，置身酒店寧靜的水榭餐廳上層，到處椰林樹影，涼風送爽，面前則擺放一整桌新鮮水果，有木瓜、火龍果、紅毛丹、菠蘿及當地特產皇帝蕉等，全都開了殼並切成粒狀，方便食用，再配上乳酪雜果仁及蛋白奄列作主菜，味道不覺清淡，加上水果極鮮甜，不免教剛起、胃口不大的筆者吃得停不了口，更重要是這頓早餐感覺超健康，連呼出來的口氣都清新過人。
至於午餐則較複雜，必須自己動手烹調，好吃與否便得看個人造化。地點同樣是水榭餐廳，這裏設有開放式廚房，客人先可舒適地坐看廚師示範，三道菜式分別是雜菜芝士沙律、紙包海鱸魚配辣椒芹菜及低脂焦糖奶凍，賣點是不用一粒鹽，強調食物原味，非常健康。由於簡單易做，我們雞手鴨腳下也弄得似模似樣，尤其是海鱸魚不但嫩滑，炮製出來的魚湯更是鮮甜無比，完成後，更附送證書及圍裙。上述體驗，每人約737港元，客人更可自訂菜式請大廚教授。
首次進駐中國大陸（不計香港及澳門）的文華東方酒店集團，選址三亞珊瑚灣而捨棄熱鬧的亞龍灣，便是貪這裏夠私密，車子穿過寂靜彎曲的海旁路來到由兩座山丘包圍的海岸，約十二公頃的濱海區都是酒店範圍，猶如獨立王國般不受打擾。酒店周圍綠樹林蔭，又擁有約一點二公里長的私人沙灘，置身其中，筆者便不止一次忘記自己正身處三亞，眼前美景足以媲美任何一家國際級度假村。
酒店的二百九十七間客房悉數採用低層樓房及別墅式建築設計，設備豪華之餘，更全部擁有無敵海景，部分高級客房及別墅更附設獨立泳池，方便客人隨時享受暢泳樂趣。既然標榜私密，酒店設施當然足以讓住客足不出戶也可盡興數天，這裏便設有十一家餐廳及酒吧，供應不同菜式，滿足客人的不同需要，再配合Spa中心、三個大型泳池、健身室、網球場、遊戲室及兒童樂園等，可說一應俱全。
食得健康還得配合適當運動，效果才相得益彰。除泳池、網球場、瑜伽班及健體中心內的各種器械運動外，三亞文華東方更首創由少林弟子親自教授的太極班。教官是暱稱為虎師傅的馮振虎，七歲起他已跟隨叔父釋德宇（少林寺三十一代大師）習武，學得一手漂亮太極拳，更曾於多國作交流表演。
別以為耍太極只是耆英運動，據虎師傅說太極動作雖緩慢，卻能活動人體每一部位，又有陰陽調和果效，配合正確吐納法，更是最佳美容養生之道。聽見美容二字，學員們立時倍加專注，跟足每一個動作，再呼、吸、呼、吸的耍下去。出了一身汗，整個人感覺輕鬆不少，至於美容效果，下一個項目才是關鍵，那便是到Spa中心美顏兼按摩，選擇療程前，不妨先請駐場中醫師把把脈，有病可醫，無病則當身體檢查，經醫師建議下進行相應療程，必能事半功倍。這裏以香薰療程最出色，所用護膚品多提煉自植物及茶葉，天然健康，據悉不少俄羅斯人都慕名而至呢！
