遊南非若沒有接觸過動物，好像白來了一趟。你除可乘坐吉普車暢遊野生動物園外，還可來到鴕鳥之鄉Oudtshoorn，跟這種全世界最大的鳥類來個全接觸。在園內你更可騎鴕鳥，感受高速狂奔的快感。
身高逾兩米的鴕鳥，擁有一對修長健壯的長腿，平日步姿優雅，但奔跑起來最快竟可達每小時七十公里，每步更可長達八米，真是厲害。雖說鴕鳥四肢發達，健步如飛，但原來牠的腦袋卻生得比眼睛還要小，也許是這樣的關係，鴕鳥的思想原來比較簡單，只要用布袋將它的頭部蓋，牠便會乖乖就範，任人為所欲為。
當我在南非的Highgate鴕鳥園看見一眾被訓練員以布袋蒙頭、動也不動的鴕鳥時，還以為騎鳥是一件挺簡單不過的事，誰知當騎上鴕鳥背部後，便發現其鴕峰突出，要平衡一點也不容易。
雖然訓練員已再三叮囑要緊握鴕鳥的雙翼，重心不可向前，但還未來得及掌握如何平衡時，蓋在鴕鳥頭上的布袋已突如其來被拿走，鴕鳥們也二話不說地高速東奔西跑，嚇得包括筆者在內的每位騎者也大聲尖叫，幸好訓練員仍會緊隨在鴕鳥尾部協助平衡，否則肯定會給摔倒在地上呢！
作為世界最大的鳥類，鴕鳥所生的蛋也特別大，每隻蛋長約十五厘米，容量相當於二十四隻雞蛋。雖然鴕鳥蛋的蛋殼厚度只有兩毫米，卻是異常堅硬，每隻更可承受約一百五十公斤的重量呢！單是紙上談兵，難免沒趣，來到園內，你便可走到鴕鳥巢穴，親身踩上鴕鳥蛋來驗證。原來這些供遊客體驗的鴕鳥蛋，全部也是正在孵化的受精蛋，附近還有鴕鳥父母看守，由於見慣了遊客這個舉動，遊人只是站在蛋上拍拍照倒沒問題，若存對鴕鳥蛋動粗的意圖，就是平日溫馴的鴕鳥也會動怒呢！據工作人員說，鴕鳥蛋的孵化期約六星期，更由雌雄兩性輪流孵化，雌鳥負責白天，雄鳥負責晚上，黃昏的交接期，牠們更會翩翩起舞呢！
在園內挑戰過騎鴕鳥、踩蛋等刺激活動後，還可嘗試餵鴕鳥。鴕鳥原來很貪吃，雖沒牙齒，但會將所有東西也放進口裏，據說曾有農場主人便在鴕鳥肚內尋回自己的衣服呢！雖說鴕鳥沒牙齒，但餵飼牠們時也要特別小心，手掌別彎曲，否則那長長嘴巴便會把你的手皮也夾起。
不知為何，每次參觀農場後，總有機會把參觀過的動物吃到肚子裏，今次也不例外。
在鴕鳥園旁邊便有一家餐廳，旅客除可在此品嘗到燒烤的鴕鳥扒外，還可一嘗炒鴕鳥蛋的滋味。雖然蛋味香濃，味道不俗，但回想起剛才接觸過的鴕鳥，確實有點於心不忍。不過，凡未受精或不能孵化的鴕鳥蛋，除可供食用外，那堅硬的蛋殼經過雕刻或繪畫後，更可做成高貴精緻的工藝品。
此外，鴕鳥那一身豐厚羽毛更被不少貴族用來做飾物及帽子，據說逾百年前，一克重鴕鳥毛的價值便相當於一克純金，非常矜貴，不過今非昔比，現在買一根鴕鳥毛做的頭飾，也只不過是數十港元呢！
園內有騎鴕鳥比賽，可近距離感受鴕鳥的高速奔馳。